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| 鵝的生長發(fā)育特性及如何給鵝配糧 | |
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鵝的生長發(fā)育一般來說分三個階段。自出殼至3周齡稱雛鵝。這個階段鵝的新陳代謝旺盛，生長速度較快，3周齡時的體重是初生體重的10倍。但這段時間適應環(huán)境變化的能力和抗病力較差，故主要任務是加強飼養(yǎng)管理、提高成活率、提高雛鵝品質。 3-6周齡稱中鵝。也有的稱童鵝或青年鵝。中鵝期的飼養(yǎng)任務是長骨架，長羽毛。此時，鵝處在旺盛的生長發(fā)育階段，新陳落弋謝活功異常強烈。雖然體重較大，但胸肌不厚，屠宰率低，可食部分少。 6-8周齡稱成鵝，仍處于生長發(fā)育的旺盛期。此期人們常通過飼養(yǎng)手段，限制其身體發(fā)育，促進體內大量蓄積脂肪，以增加體重。此時，鵝膘肥肉嫩，味道鮮美，屠宰率高，可食部分比重大。m周齡以后，鵝就開始第一次小換羽，膘度大減，體重降低，屠宰率也較低。另外，鵝的性別對初生體重的影響不顯著，公母體重的差異在 5周齡以后才逐漸增大，7周齡以后達到顯著和極顯著水平。另外，鵝3-4周齡時脫換絨毛，主翼羽和尾羽逐漸長出9-10周齡時主翼羽在尾部交接、全身幼羽長齊。 實踐證明，不論什么品種的鵝。體重的相對增長高峰出現(xiàn)在 2-3周齡，以后隨著周齡的增長而下降，10周齡時已下降到10% 以下。鵝的絕對增重最快的時期是4-8周齡，以后隨著飼養(yǎng)日齡的增加而下降，因而耗料與成本都要增加，故肉鵝養(yǎng)罕8周齡出售經濟效益最高。當然 ,飼料是影響鵝體增重速度和飼養(yǎng)期長短的關鍵因素，鵝雖以食草為主。但為了促進增重.縮短飼養(yǎng)期，提高經濟效益.在6-8周齡增重速度比較快的期間，不能忽視適當補充精飼料。因而要喂給富含碳水化合物的稻谷、糠麩、玉米等精料，將鵝養(yǎng)于安靜而較暗的環(huán)境中，并限制其活動，以促進體內脂肪的沉積，同時供給充足飲水。幫助消化代謝。一旦發(fā)現(xiàn)鵝后腹下垂 , 前胸豐滿，羽毛光潔貼身，體軀呈矩形，皮下脂肪增厚并有板栗大小既結實又富有彈性的脂肪團時，即可停止育肥，出籠上市。 此外.鵝的新陳代謝比較旺盛。成年鵝的體溫一般為40- 41℃，心率120-160次/min。呼吸頻率公鵝為20次/min，母鵝為 40次/min。當環(huán)境氣溫上升到26.6℃時，鵝的輻射、傳導、對流的散熱方式受到限制，呼吸散熱將更為明顯，當體溫超過4℃后。就會影響鵝的生長發(fā)育和生產。 為使養(yǎng)鵝業(yè)步入商品化生產，適應農業(yè)生產實行承包責任制后，牧場顯著減少，為防止農藥中毒事故，以及不必要的糾紛，應該積極試行推廣圈養(yǎng)、籠養(yǎng)。南京農業(yè)大學動物科學系與江蘇省金湖畜牧獸醫(yī)站、句容縣畜牧獸醫(yī)站作了有益的探索。 ①圈養(yǎng)太湖鵝750只供試驗、對照。圈養(yǎng)鵝將飼料與碎水草或碎葛芭葉均勻撒在食槽或塑料布上讓鵝自由采食。圈養(yǎng)鵝群飼喂混合料，放牧群喂碎米。3周齡后圈鵝關進半旱半水的露夭鵝欄何養(yǎng)，喂青飼料與混合料;5周齡后，鵝自由采食放在水中水草，日喂混合濕料3-4次。放牧鵝群以大田放牧為主，加喂碎米、稻子等傳統(tǒng)飼料。 結果:圈養(yǎng)鵝育成率為96.4%，比放牧鵝高13.2%i;87 日齡圈養(yǎng)鵝多增重0.51公斤，增重快29.3%圈養(yǎng)鵝料肉比 2.8 :1,每增重500克比放牧鵝多耗0.2公斤。但屠宰率圈養(yǎng)鵝高7.5%，半凈膛屠宰率高3.3%，全凈膛率高1.8%，胸肌率高1.5%,腿肌率高2.1%.圈養(yǎng)鵝可節(jié)省2/3勞力。必須配制更全面營養(yǎng)的飼糧配方，如改喂顆粒飼料，更能降低料肉比。 ②籠養(yǎng) 國外多次試驗成功。南京農業(yè)大學的籠養(yǎng)試驗，在3周齡前的生長速度較平養(yǎng)、放牧飼養(yǎng)的效果均好得多。 鵝屬節(jié)糧型家禽，長期以來，受我國傳統(tǒng)養(yǎng)鵝方式的影響，目前仍有農戶處在鵝的零散型生產中，所用飼料還是以青菜、米飯構成，結果鵝的生長發(fā)育緩慢;即使小型鵝場，也多采用舍飼加放牧的方法，讓鵝在鵝舍附近放牧，利用天然飼料、水稻田的遺谷、魚塘中的水生生物等，造成營養(yǎng)不足;甚至有的地方飼料品種極不穩(wěn)定，有啥吃啥的現(xiàn)象相當普遍，飼料品質差而單一，這不僅影響鵝的生長發(fā)育和種鵝產蛋潛力的發(fā)揮，而且造成飼料的浪費。 要改變這種狀配R就必須在加快研究我國鵝營養(yǎng)需要的同時，進一步加強日糧配合方面的研究上作。盡量改換簡單飼料為多樣原料拼配的配合飼料，使飼料具備各種必需氨基酸和其他營養(yǎng)成分，并保持平衡，達到營養(yǎng)標準規(guī)定的各項營養(yǎng)指標，發(fā)揮互補作用，提高日糧中營養(yǎng)成分的利用率和價值。另外，飼料間的多樣配合，可增強日糧的適日性，增加鵝的食欲，避免鵝厭食，促進鵝的生長。從而保證集約化養(yǎng)鵝的發(fā)展并能取得較好的經濟效益。 振超網(wǎng)業(yè)http://www.koguitars.com |
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