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| 養鵝如何飼養及管理介紹 | |
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鵝是一種以吃青飼料為主的大型水禽，鵝肉作為健康食品越來越受到人們喜愛。鵝肉脂肪含量較低，僅11%左右，且多為有益健康的不飽和脂肪酸。鵝肉膽固醇含量低，并具有藥用食療功能。中醫認為，鵝肉有補陰益氣，暖胃開津和緩解鉛毒之功效。隨著人們生活水平的提高，廣大消費者對營養價值認識的加強，從而對鵝肉及其他鵝產品需求也越來越多。鵝具有疫病少、出欄快、效益高的特點，養鵝是一項投資少、飼養周期短、見效快、利潤高、簡單易行的畜牧養殖項目，肉鵝一般飼養70~80 天出欄。所以養鵝業成為廣大養殖戶看好的養殖業。 出殼健壯的雛鵝卵黃和臍帶吸收好，毛干后能站穩，活潑，眼大有神，反應敏感，叫聲有力，毛色光亮，用手握住頸部向上提時，雙腳迅速收縮，對腹部較大、血臍、瞎眼等弱雛都要淘汰。雛鵝體質較弱，特別是7 日齡前的雛鵝，對環境的適應能力差。因此，如何飼養好雛鵝是高產、高效養鵝重要的基礎工作。 開食關。當雛鵝已能行走自如時，即可開食。大群飼喂是將切細配制的青、精混合料撒于干凈的草席上或塑料薄膜上，任鵝自由啄食。用木板分隔小圈，每群20~30 只。一星期內白天喂料6~7 次，夜里喂料2~3 次，隨著日齡增長，喂料次數逐漸減少。放水關。雛鵝都是先放水，后開食。早春放水通常都在室內進行，如外界氣溫較高，則可將鵝裝在竹籃里，放到河邊淺水中，時間2~3 分鐘，每星期放水 2~3 次，一星期后，中午可直接將雛鵝趕到河中放水。 保溫防潮關。雛鵝對外界溫度、濕度比較敏感，一般出殼后要保溫2~3 星期。不同日齡的雛鵝所需的溫度不同，1~5 日齡時要求維持在27~28℃，6~10 日齡時為23~24℃，11~17 日齡時為19~20℃，18~24 日齡時為15~16℃，以后逐步下降，每星期下降2.5℃，降到18℃時維持不變。20 日齡后，雛鵝耐寒能力有所增強，可逐步減少保溫措施，但晚上尚需注意保溫。育雛室的窗門不宜密閉，要注意通風透光，室內相對濕度以維持在60%~65%為宜。室內不宜放置濕物，水槽中的水切勿外溢，以保持地面干燥。一般前 10 天相對濕度為60%~65%，后20 天為65%~75%，防止濕度上升的主要措施是勤換墊草。溫度計、濕度計一般要放在育雛室墻壁上，離地面15~20 厘米。 飼料調整關。1~3 日齡內雛鵝消化能力差，食量小，飯粒宜較松軟或碎米浸泡時間較長，青飼料1~2 毫米寬。4 日齡起雛鵝飼料中應添加沙粒，大小以能吃下去為宜。7 日齡時每天每1 000 只鵝用碎米15 千克，青飼料37.5 千克。10 日齡時又提高到碎米21 千克，青飼料77.5 千克左右，碎米浸泡同前，米飯可逐步增加硬度，青飼料的寬度可略增到2~3 毫米，飼喂次數適當減少，每天6~8 次，其中夜間2~3 次。 11~20 日齡，精飼料可由熟喂逐步過渡為生喂，生喂的漸轉為少浸泡或不浸泡，或配合精飼料，青飼料寬度3~5 毫米，并逐步增加青飼料的比重，使其比例增到80%~90%，青飼料中可包括切碎較粗硬的葉柄葉脈，每天飼喂六次，其中晚上兩次，如天氣晴暖可以放牧，放牧前不喂青料。21~30 日齡雛鵝適應性和消化能力已有很大幅度增強，日糧中精飼料可由米逐漸轉為開口谷，即煮到外殼破裂的谷實，或浸泡后的谷實，也可用配合精飼料，青飼料的切碎寬度可再增到5~10 毫米，青飼料的比例可增加到90%~92%，逐步延長放牧時間，舍飼一般每天喂五次，其中晚上 1~2 次。 放牧關。雛鵝飼養一星期，氣溫適宜，即可放牧。初次放牧，應選擇天晴無風天氣，喂食后趕到平坦草地上讓鵝群自由活動一小時。以后逐日延長放牧時間和距離。放牧時，鵝群趕成長方形，讓鵝慢慢采食。衛生防疫關。在飼料中添加0.05%的“復方敵菌凈”（主要成分為磺胺對甲氧嘧啶，二甲氧芐啶）或0.05%~0.10%的土霉素，可有效防止禽出敗、胃腸炎的發生。22~70 日齡肉用仔鵝覓食能力增強，消化道容積增大，采食量日益增加，為適應這些特點應加強仔鵝的飼養管理，滿足生長發育的各種營養物質，為轉入育肥期或為選留后備種鵝打下良好的基礎。此時期可采用全舍飼和放牧結合補飼兩種方式，其中以后者較多見。1 放牧 放牧對產蛋鵝有著十分重要的意義。一是利用天然飼料節省飼養成本；二是使鵝群接觸新鮮空氣和陽光，在自然環境中鍛煉，增強抵抗力；三是能為水稻除草和治蟲施肥；四是有利于種鵝配種繁殖，提高種蛋受精率。因此，要“抓緊放牧，抓好放牧”。我國勞動人民歷來有著豐富的放牧經驗，可概括為看天、看地、看鵝群。 1.1 看天放牧 看天放牧就是要注意季節和天氣情況，春鵝要曬，夏季要避暑，秋鵝要洗，冬鵝要避冬。春季，尤其在早春，氣溫和水溫一般比較低，加上鵝只過冬以后膘體不足，體質較弱，因此在放牧時不能長時間地讓鵝泡在水里，要經常讓它們上岸曬太陽，理羽毛，以增強它們防水保溫的能力。夏、秋季節放牧，外界氣溫較高，應早出牧，讓鵝群有較多的戲水機會，以幫助散熱，中午要在陰涼的地方休息，不要在淺水田中放牧，更不能在曬燙的地面上驅趕鵝群，以免燙傷鵝掌或者鵝群受熱中暑。另外，還要注意避雨，待太陽下山時最好要將鵝群趕回鵝舍。以免晚上下雨鵝群淋雨，引起疾病。冬季要遲放牧，早收牧，冰雪嚴寒天氣要加強防寒保暖措施，當寒潮來臨時要選擇背風向陽的地方放牧。 1.2 看地放牧 看地放牧就是要注意放牧地的情況，對放牧的路線和趕鵝的路線應心中有數。在稻田放牧時要根據禾苗的生長情況做到三不放，即禾苗未穩之前不放，禾苗分蘗時不放，禾苗出穗后不放。在河溪放牧要注意水深及水速等情況，水深流速快，鵝難以覓食，要讓鵝逆水牧游，這樣易找到活食，還應該注意不要在被動物死尸污染和農藥污染的場地放牧，防止鵝中毒。 1.3 看鵝群放牧 看鵝群放牧就是要注意鵝只本身的放牧要求，要勤跟慢趕，養成鵝勤于覓食的習慣，對于懶鵝必須隨時把它們趕起來采食。 2 合理補料 要根據鵝只在野外可能采食飼料的數量和質量，合理的補喂飼料，日糧組成大致是：蛋白質飼料20%～30%，谷料 50% ～60% ，青料20% ～30% ，粗料10% ～15% ，礦物質3% ～ 5%。配合飼料的蛋白質水平要求15%～18%。飼喂次數為每日3 次，并根據放牧采食野外飼料的多少來決定喂料的數量。 3 光照和溫度管理 鵝的產蛋率高低隨自然季節變化而不同，一般規律是春季產蛋率高，夏季產蛋率下降，秋季產蛋率逐漸提高。這主要是受光照時間和溫度條件的影響，產蛋鵝在每天光照14~17 小時、20℃左右溫度的氣候條件下可以獲得高產。因此，要根據鵝的產蛋規律，科學的進行飼養管理，春、秋季節要補喂營養豐富的飼料，盡量滿足鵝群產蛋的營養需求，以充分發揮生產潛力。夏季要加強防暑降溫措施，保證鵝舍陰涼，并經常供給鵝群清潔飲水。冬季應做好防寒保溫措施，欲飼全價配合飼料，同時還必須進行人工補充光照措施，人工補充光照措施常采用燈泡作為光源，一般每18 平方米用40 瓦光照強度即可，每天開燈熄燈的時間要相對穩定。 4 淘汰與更新 產蛋鵝的淘汰與更新主要根據年齡和產蛋性能來決定，蛋鵝的利用年限一般為三年。一般鵝的第一個產蛋年的產蛋率和受精率最高，到第二個產蛋年時產蛋率下降。在組織鵝群時，一般以一歲的母鵝占60% ～70%、兩歲母鵝占30%、三歲母鵝占10%為宜。經過一個產蛋年以后，鵝群進行一次選擇，按比例及時淘汰體型結構有缺陷、產蛋量小的母鵝。經選留的母鵝同時進行人工換羽，并補充經留的后背鵝組成新的產蛋鵝群，同時要及時做好鵝瘟等疫苗的免疫注射工作。種鵝繁殖常采用自然交配的方式，組建種母鵝群通常按上述的年度淘汰與更新方法進行。另外，要特別注意種公鵝的選留，要求種公鵝體格健壯，體型較大，精力充沛，舉止活潑，性欲旺盛。蛋用型鵝的公母比例為1∶20～1∶25，種公鵝常常只利用一年，要充分保證種鵝的配種機會和提高種蛋受精率，根據種鵝在一日中以早晨和下午氣溫適宜時交配活動最為活躍、頻繁的規律和交配在水中進行的特點，要安排充足時間讓鵝群在水中嬉戲、擇偶，為種鵝配種創造條件。當種公鵝發生性欲不旺時要采取措施，及時更換公鵝，以保證種蛋的受精率，每天的種蛋應統一保存與孵化。 1飼喂 雛鵝的開食以出殼24～30小時為宜，開食前先飲水，飲水中間加人0．22％高錳酸鉀，連用3天。開食用秈米飯，飯粒要用清水淋過，再搭配一份切成絲狀的青菜葉，放在淺瓷盆內，讓雛鵝自由采食；或先喂料，再喂青料；或把米飯放一處，青菜放另一處，讓雛鵝自由挑選。1周齡以內的雛鵝，白天喂6～7次，晚上加喂2 3次，這是養好雛鵝的重要措施。除保證向雛鵝提供各種飼料外，還應充分供水，不僅每次都喂青飼料，還要經常喂水，斷水會引起雛鵝暴飲，使消化機能紊亂，-容易致病。8～14日齡的雛鵝，白天喂 4～5次，晚上喂1～2次；2周齡以上，隨放牧時間延長，白天喂3次，夜晚加喂一次，20日齡以上，如放牧場地好，白天可以不喂，夜晚仍要加喂一次。 2溫度和濕度 雛鵝體溫調節能力差，抗寒抗熱能力弱，溫度過低過高或變化太大，都會影響雛鵝的生長發育和存活率。因此，溫度是育好雛鵝的關鍵環節，育雛溫度第一星期為28～30℃，以后每星期降1℃ ，冬季和夜晚可適當提高溫度，夏季和白天溫度可稍低些，溫度的適宜與否可根據雛鵝的動態叫聲和吃食狀況來判斷。溫度適宜時，雛鵝均勻散開，安靜、活動自如，吃食正常，無異常叫聲；溫度過高時，雛鵝遠離熱源，張口呼吸喘氣，飲水量增加；溫度偏低時，雛鵝互相擁擠、打堆、不吃食，絨毛直立，軀體卷縮，發出的尖叫聲，嚴重時造成大量的雛被壓死、踩死。育雛室的溫度過高過低或變化太大，均不利于雛鵝的生長發育，溫度高時，易感染呼吸疾病或感冒，溫度過低時，雛鵝受涼，導致消化不良或死亡數增多。在育雛期間，溫度必須平穩下降，切忌忽高忽低急劇變化。保溫的方式有自溫育雛，電熱育雛，煤爐育雛和火坑育雛等。 濕度與溫度同樣對雛鵝的健康和生長發育有很大的影響。在低溫高濕的情況下，引起體熱的大量散發而感到寒冷，易引起感冒和下痢，打堆、增加僵鵝、殘次鵝和死亡數，這是導致育雛成活率下降的主要原因。在高溫高濕的條件下，雛鵝體熱的散發受到抑制，體熱的積累造成物質代謝和食欲下降，抵抗力減弱，同時高溫高濕易引起病原微生物的大量繁殖，是發病率增加的主要原因，也是育雛過程中經常發生的現象。因此，在育雛室要注意通風換氣，喂水時切匆外溢，常打掃衛生，保持舍內干燥，適宜的相應溫度以10日齡以內60％一65％，10日期以上65％一70％。 3通氣與光照 隨著雛鵝日齡的增加呼出的二氧化碳，排泄的糞便以及墊草中散發的氨氣增多，若不及時進行通風換氣，將影響雛鵝的健康和生長，過量的氨氣引起呼吸器官疾病，降低飼料報酬，舍內氨氣的濃度保持在10毫升／升以下，二氧碳保持在0．2％以下為宜。光照能提高鵝的生活力，增進食欲，促進某些內分泌的形成，有助于鈣、磷的正常代謝，維持骨骼的正常發育，如果天氣比較好，雛鵝從5～10天可逐漸增加舍外活動時間，以便直接接觸陽光，增強體質。 4適宜的飼養密度和分群 室內空氣的新鮮與否及室內溫度有密切的關系。密度過大，雛鵝生長發育受阻，甚至出現喙羽等惡癖；密度過小，則降低育雛室的利用率。隨著雛鵝的生長，體重增加，體格加大，在飼養過程中應不斷調整飼養密度，小型鵝1周齡每平米l5—20羽，2周齡1O～15羽，3周齡6～10羽，4周齡以上5-6羽。鵝有合群的特性，適于群養，雛鵝以每群50羽為宜。同一群的鵝要日齡相同，以出殼遲早，個體大小，強弱合理分群，飼養一段時間出現差別時再適當調整，以免被調整的雛鵝嗚叫，影響采食。雛鵝要適時放牧游水，有利于增強適應性，提高抗病力，放牧游水的時間隨氣候季節而定，春末至秋初氣溫高時，雛鵝出殼后1星期就開始放牧游水，冬季要10日齡左右開始，第一次放牧要選擇少風和日暖的晴天進行，先放牧，后游水，放牧時間不要超過1 小時，游水的時間約5～10分鐘，游水后，將鵝趕回到向陽避風的草地上，讓其梳理羽毛，以后隨日齡增大，放牧游水的時間可逐漸延長，夏季放牧要避免雨淋和烈日曝曬，冬季要避免大風和下雪等惡劣的氣候。 安平縣振超金屬絲網制品廠整理發布，本廠專業生產鋼絲網，鋼絲網，養殖地板網，養殖圍欄網，牢固耐用，價格低廉。 振超網業http://www.koguitars.com |
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